Ich warte schon den ganzen Tag auf die Veröffentlichung dieser Studie, denn es kursieren schon länger Gerüchte über ihre Erkenntnisse. Hier eine Zusammenfassung auf deutsch. Was vorher schon gemunkelt wurde, ist Tatsächlich Ergebnis der Studie: Verarbeitetes rotes Fleisch ist krebserregend.

„Für den Einzelnen ist das Risiko klein, infolge des Fleischkonsums Darmkrebs zu entwickeln“, sagt Kurt Straif von der IARC. „Aber das Risiko steigt mit der verzehrten Menge.“

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